Halpuutus näkyy ruokakauapan volyymeissa

Suomen heikko taloudellinen tilanne ja kaupan alan yleinen kehitys laski S-ryhmän tammmi-syyskuun myyntiä edelliseen vuoteen verrattuna. Myynti laski 3,9 prosenttia ja oli 8 009 miljoonaa euroa. S-ryhmän päivittäistavarakaupan myynti oli Suomessa tammi-syyskuussa 4 857 miljoonaa euroa. Siinä oli laskua edellisvuodesta 0,7 prosenttia. Halvemmat hinnat on antanut positiivisempää virettä marketteihin ja ne ovat myös nostaneet S-ryhmän myymän ruoan kotimaisuusastetta. Hintojen halpuuttaminen on nostanut asiakkaiden määrää ja myyntivolyymeja huomattavasti. Sok:n pääjohtaja Taavi Heikkilä kertoo, että he ovat onnistuneet päivittäistavraakaupassa hyvin, sillä euromääräinen myynti on kehittynyt koko alaa paremmin. Matkailu- ja ravitsemiskauppa ja auto- ja autotarvikekauppa on lisännyt myyntiä noin prosentin edellisvuodesta. Hotellien ja ravintoloiden myynti oli 594 miljoonaa euroa ja autokaupassa myyntiä oli 234 miljoonaa euroa. ABC-toimialalla ravintolakaupan myynti on kasvanut 2,0 prosenttia edellisvuodesta. Koko toimialan myynti oli tammi-syyskuussa 1 229 miljoonaa euroa, jossa on laskua edellisvuoteen 10,0 prosenttia. Myynnin laskuun on vaikuttanut polttonesteiden edellistä vuotta alhaisempi hinta. Kokonaisuudessaan S-ryhmän käyttötavarakaupan myynti laski 7,3 prosenttia ja oli 888 miljoonaa euroa.

Työpaikalla tapahtuva oppiminen

Olimme palvelutilanteisiin valmistautumisen kurssin oppitunneilla oppimassa työpaikalla. Olimme kaksi kertaa Prismalla ja kävimme myös Citymarketilla kerran.

Citymarketilla teimme konsepti mittauksen. Kiertelimme myymälässä ja arvioimme kohtia. Keskustelimme siitä sitten porukalla päällikön kanssa. Hän kertoi myös omasta urastaan ja hänen vaimonsa kertoi myös. He kertoivat myös meille K-ryhmästä.

Prismalla päällikkö kertoi meille vähän paikan pelisääntöjä ja Peeässän ja Prisman toiminnasta. Hän kertoi myös miten tuotteita hyllytetään ja sitten pääsimme purkamaan pakasteita alataisiin. Seuraavalla kerralla me siistimme vain hyllyjä. Prismalla lajiteltiin pahvit ja muovit erikseen puristimiin.

En oikein oppinut mitään uutta, koska olen ennenkin ollut kuapassa hyllyttämässä. ja siistimässä hyllyjä.

Työpaikalla oppiminen oli kivempaa ja hyödyllismepää kuin koulussa istuminen. Tekemällä oppii enemmän.